随着消费类型的多元化发展，新茶饮成为消费茶叶的新赛道。面对日益激烈的市场竞争和不断变化的市场环境，近日，珠遵新茶饮研究院主办的“科技赋能凤冈锌硒茶供应链新生态”会议，旨在通过交流，共同探讨新茶饮发展路径。我所茶叶加工创新团队代表茶叶科研机构应邀参会。

围绕会议主题，团队提出三个方面建议：一是要利用好凤冈茶“富锌富硒”的资源优势，联合本地企业，聚焦年轻消费群体，开发适配新茶饮市场的调味茶、冷泡茶等创新产品；二是通过优化加工工艺、精准风味调配与时尚包装设计，提升产品附加值与市场竞争力；三是同步推进技术培训与示范推广，助力茶农增收和产业链升级。

通过此次会议交流，我所茶叶加工创新团队不仅为有效拓展凤冈锌硒茶的应用场景贡献了科技力量，更是为我所在茶产业加工端的工艺升级方面找到了努力的方向。